Veganer Thai-Kochkurs in Köln Sülz
Koche gemeinsam mit einer Thai-Köchin ein veganes 4-Gänge-Menü mit selbstgemachter Currypaste, traditionellen Saucen und authentischen Rezepten.
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Dauer: 4h
Deutsch
Köln
Was erwartet Dich
- Authentisch vegan thailändisch
- Thai-Menü in mehreren Gängen
- Für Anfänger und Fortgeschrittene
- Wie ein Profi zuhause kochen
Über diesen Kurs
Du möchtest kochen lernen und ernährst Dich vegan? Du suchst nach einem Kochkurs in Deiner Nähe? Kein Problem, wir bieten den perfekten veganen Kochkurs in Köln für Dich an. Dabei kannst Du…
Wie läuft der Kurs ab?
- Begrüßung der Teilnehmenden mit einem Aperitif.
- Einführung in die Grundlagen der veganen thailändischen Küche.
- Gemeinsame Zubereitung verschiedener traditioneller Saucen, darunter:
- vegane Nam Pla (Fischsauce)
- Chili-Erdnuss-Sauce
- selbstgemachte grüne Currypaste
- Zubereitung eines veganen 4-Gänge-Menüs:
- Amuse Bouche: Miang mit gehacktem Tofu auf Salatblättern, Ingwer, Chili-Erdnuss-Sauce und Reis-Crackern
- Vorspeise: Tordman – würzige vegane Bällchen mit grünen Bohnen, roter Currypaste und Kaffir-Limettenblättern
- Hauptgericht: Grünes Thai-Curry mit buntem Gemüse und gebratenem Tofu
- Dessert: Schwarzer Klebreis mit Kokosnuss, Kokosblütenzucker und Sesam
- Gemeinsames Genießen der selbst zubereiteten Speisen.
- Gelegenheit, Fragen zu stellen und Tipps für das Nachkochen Zuhause mitzunehmen.
Was im Kurs inklusive ist
- Anleitung durch die Thai-Köchin Raweewan Suwanalai
- Alle frischen Zutaten
- Gemeinsame Zubereitung eines veganen 4-Gänge-Menüs
- Herstellung traditioneller Thai-Saucen und Currypaste
- 1 Aperitif, 1 Glas Wein, Softdrinks
- Rezepte zum Nachkochen
Was Du zum Kurs mitbringen solltest
- Gute Laune
- Freude am gemeinsamen Kochen
- Hunger auf authentische vegane Thai-Küche
Für wen ist der Kurs geeignet?
Der Kochkurs eignet sich für alle, die die vegane thailändische Küche kennenlernen oder ihre Kochkenntnisse erweitern möchten. Egal, ob Du bereits vegan lebst, Dich pflanzlich ernähren möcht…
Pintoköln
Mein Name ist Raweewan Suwanalai, Rufname: Pun. Ich lebe seit 2008 in Deutschland und habe in dieser Zeit reichlich professionelle Erfahrungen in internationaler Küche gesammelt.
